Hola, família!
Fa uns dies us vam preguntar per What‘s App si coneixíeu la dieta Keto. La veritat és que ens vam endur una sorpresa molt gran amb les vostres respostes: la gran majoria la coneixíeu, molts la seguiu, i tots la recomaneu. Vist això, ens hem posat a treballar juntament amb una de les cares més conegudes de la divulgació d’aquesta dieta, l’Ari Grau (@ketoaove) i hem elaborat un pack mensual amb 8 racions de peix i/o marisc diferents, i una proposta de recepta per cada àpat. Sabem que molts de vosaltres feu la dieta en parella, o que segurament 8 racions es queden curtes per tot un mes, així que la caixa tindrà dues variants: una de 8 racions, i una de 16 racions, dues de cada.

El contingut de la caixa Fish Keto aquest mes és el següent:

– 1 filet de verat
– 300 gr de seitó en vinagre
–  250 gr de sardines netes
– 1 suprema de salmó noruec
– 1 suprema de lluç
– 350 gr de musclo del delta
– 1 pota de pop

I a continuació us deixem les propostes per cuinar-lo, elaborades per Ari Grau (@keto_aove)

– Espaguetis de carabassó amb bolonyesa de verat i formatge parmesà.
– Amanida de seitons en vinagre, ou dur i vinagreta de fruits vermells amb oli d’oliva verge extra.
– Truita de coliflor amb sardines a la planxa amanides amb tahini i suc de llimona.
– Espàrrecs i salmó al forn amb crosta de mostassa a l’antiga i ametlles torrades.
– Esqueixada de bacallà amb olives i allioli d’all negre.
– Carabassó a la planxa amb lluç arrebosat amb farina d’ametlles i coco, amb espinacs a la crema i festucs
– Musclos a la marinera amb carpaccio de tomàquet, ruca i pinyons, ben amanit amb oli d’oliva verge extra.
– Pop a la brasa/planxa amb parmentier de coliflor, nata i parmesà, i salsa verda de coriandre.

Aquestes propostes estan pensades per la dieta cetogènica, però també són idees per tots aquells que cuineu i mengeu peix a casa de forma reiterada! Perquè amanir les sardines amb tahini i llimona és una cosa que no se’ns havia passat mai pel cap, i té una pinta espectacular!

Si teniu qualsevol dubte en vers a la dieta keto, només us podem redirigir a la crack de l’Ari, una emprenedora i divulgadora d’aquesta alimentació amb moltíssima experiència a l’esquena! A més, acaba de publicar un llibre explicant tot el que necessites saber per introduir-te al keto!

I qualsevol dubte sobre la caixa, o el seu contingut, ens podeu enviar un What‘s App aquí.

 

Més packs de La Peixatera

🍟Happy Fish: enfocat pels menuts de la casa, aquest pack són 4 racions de peix fresc corresponents a 4 àpats. El canviem cada setmana.

🐟Fit Fish: aquest pack també és setmanal, i conté peix per dues persones, per 4 àpats diferents.

📍Local Fish: Pack Mensual amb peix de temporada i de les nostres costes, i igual que el Fit Fish, és peix per dues persones, 4 àpats.