Huevos estrellados con chorizo y pata de pulpo

OUS ESTRELLATS AMB XORIÇO I POTA DE POP

Hola, família! 

Avui us compartim una recepta per triomfar! Ous estrellats amb xoriço i pota de pop! Bru-tals! 

Ingredients: 

  • 3-4 patates mitjanes
  • 1 pota de pop ja cuita 
  • 200 gr de xoriço (aprox) 
  • Ous
  • Sal i pebre 

Pas a pas: 

  • Trenquem les patates en trossos no molt grans. Les fregim primer a foc mig fins que estiguin cuites, i pugem el foc al màxim els últims 5-6 minuts per donar un toc cruixent. 
  • Saltegem el xoriço a daus en una paella a foc alt durant 3-4 minuts. Apartem. 
  • A la mateixa paella, amb el foc mig, fem la pota de pop tallada a rodanxes. Quan estigui feta, tornem a afegir el xoriço i ho saltegem tot junt uns minuts més. 
  • Emplatem tot junt, i per últim cuinem l’ou. Intenteu que us quedi millor que a nosaltres 😉

A gaudir!!!!