Rap arrebossat amb patates

RAPE REBOZADO CON PATATAS FRITAS CON MAYONESA CON PEREJIL

Hola familia!

Hoy una receta para los peques de la casa! Nuggets de rape rebozados con patatas fritas, acompañado de mayonesa/alioli con perejil. Buenísimo! 

Ingredientes: 

  • Bandeja de nuggets de rape de La Peixatera 
  • 3 patatas medianas
  • Huevos
  • Aceite
  • Ajos
  • Perejil 

Os dejamos los pasos que seguimos nosotros, pero podéis hacer sustituciones (las patatas al horno, por ejemplo!) 

  • Cortamos las patatas en láminas finas y las vamos friendo en una paella aparte. 
  • Rebozamos los nuggets de rape con huevo y pan rallado, y los vamos friendo en una paella a fuego medio/alto. Nosotros solo ponemos aceite para cubrir la sartén. 
  • Para hacer la salsa, seguimos el método tradicional de la mayonesa o la ajonesa, pero le añadimos perejil antes de triturar. Listos! 

Nosotros lo servimos de esta manera porque así cada vez que pinchas un rape, te llevas una patata 🙂 

A disfrutar!