BOCADILLO DE CALAMARES A LA ANDALUZA CON ALLIOLI DE LIMA

Hola familia! 

Hoy una receta “versión Peixatera”: bocadillo de calamares! 

Antes de empezar tenemos que decir que en casa nos encantan los bocadillos vegetales, y un día se nos pasó la idea por la cabeza de cambiar el pollo, o el atún, por calamares. 

No será el bocadillo más glamuroso del mundo, pero a nosotros nos encantó el resultado. 

Para adecuarlo bien, hicimos una mayonesa con lima.

Ingredientes (para 3-4 bocadillos)

• 1 calamar grande 
• Lechuga 
• Tomate
• Aceite
• 2 huevos
• Lima
• Pan
• Harina

Pasos a seguir: 

• Preparamos la mayonesa con el zumo de media lima. Tostamos el pan y untamos las dos tostadas. 
• Rebozamos los calamares con el huevo y la harina, y los freímos en una sartén a fuego medio.
• Colocamos la lechuga, el tomate, y los calamares en el bocadillo, y listos!

A disfrutar!

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