Ingredients per a 4 persones (cost aproximat 2€ per cap)
700 grams de seitó, 1 cullerada d’orenga, suc de 1/2 llimona, 1/2 got de vi blanc, 1 bitxo, oli, sal, 8 llesques de pa de barra.
Elaboració:
Duem al foc una cassola amb l’oli hi afegim els seitons ja eviscerats. Deixem fregir una mica i tot seguit hi afegim l’orenga, el suc de llimona i el vi blanc. Al cap de 5′ hi afegim el bitxo i la sal.
Quan veiem que els seitons ja estan fets, els posem sobre les llesques de pa i ho reguem una mica amb oli i el suc que ha quedat al fons de la cassola. Servim al moment.