Aquesta recepta de bruixa és molt senzilla i de resultats fantàstics.
Ingredients per a 2 persones (cost aproximat 8€ per cap)
1 bruixa d’1 kg.
75 grams de mantega
3 dents d’all
150 grams de pa ratllat
llimona, julivert, all i sal
Elaboració
1. Escalfem el forn a uns 180º. Untem amb oli la safata on posarem el peix. Hi posem la bruixa i la cobrim lleugerament amb el pa ratllat i el julivert.
2. Fonem la mantega juntament amb els alls picats. Afegim la preparació per sobre el peix.
3. Duem al forn uns 15 minuts, que tingui calor per sota i per dalt. Quan veiem que la crosta ja està lleugerament daurada, retirem.