PINCHOS DE RAPE CON PATATA Y PIMIENTO

Hola, familia! 

Hoy RECETA ESPECTACULAR! Brochetas de rape! Están buenísimas, de verdad. Fáciles, buenas y gustan tanto a peques como a mayores! Las hemos encontrado en el blog de Espía en la cocina. 

 🐟 INGREDIENTES

(para 2 p)

  • 1 cola de rape a rodajas (Nosotros la pedimos ya cortada)
  • 1 pimiento rojo
  • 6-7 patatas baby
  • Salsa mojo verde: (link a la recepta)

🍴 PASOS A SEGUIR 

  1. Hacemos el pimiento como más os guste: a la plancha, a la brasa, al horno…) cortado a cuadrados. Tened en cuenta que durante la cocción se hacen pequeños. 
  2. Preparamos las patatas o al horno o hervidas, a gustos. Cuando estén las cortamos a dados.
  3. Hacemos las rodajas de rape a la plancha con un poco de aceite. Cuando estén listas, las cortamos a trozos más pequeños que coincidan con los trozos de patata y pimiento. 
  4. Montamos las brochetas y las bañamos en salsa mojo verde. 

A disfrutar!

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